アマランサス 簡単ダイエット

アマランサスの栄養価は?調理も簡単!宇宙食にも採用されている未来の食物!

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アマランサスは、古来からインカ帝国を初めとする高地に住む人々の主食でした。

また、きれいな赤色がアマランサスの植物からとれるため、染料としても利用されています。

 

そして、美しい植物の形をしているので観賞用としても利用されてきました。

昔から人々の暮らしの中に溶け込んできたアマランサスですが、2010年頃から健康やダイエット、美容に良いという事で徐々に人気を集めてきました。

 

最近では、WHOが「未来の食物」と呼んでいます。

なぜそう呼ばれているのか、理由を紹介します。

 

アマランサスは宇宙食に採用されている

アマランサスが未来の食物と言われているのは、NASAがアマランサスを宇宙食として採用しているからです。

そもそも、古来から愛されてきたアマランサスの成分を調べたのがNASAだったのです。

 

調べたら、栄養価が高くてびっくり!という事でアマランサスが人気を呼んでいるのではないかと思います。

人間はいつか宇宙に旅行したり、火星に移り住んだりという日が来ると思います。

 

そうなった時に、アマランサスは効率的に栄養を摂取できて便利な食物としてさらに開発がされるかもしれませんね。

 

来るべき地球の未来に貢献している

アマランサスが未来の食物と言われているのは、いつか来るべき人口爆発や食料危機に備える事ができる穀物だからという考え方もあります。

日本は少子化で、人口がどんどん少なくなっていると言います。

 

しかし世界では、人口がどんどん増えています。

人口大国である中国は一人っ子政策を撤回しましたし、世界の国々ではやっと内戦や紛争が終わって平和に子供が産める国もあります。

 

そんな中で、いつかは必ず食料が不足します。

そのためにタンパク質がたっぷりな昆虫食などが研究されていますが、アマランサスは穀物でありながらもタンパク質を豊富に含んでいます。

 

そして、栄養価が高くて調理が簡単です。

だからアマランサスは、大事な食料となるのです。

見た目も昆虫に比べてグロくはないですよね。

 

安価な穀物アマランサス

ちなみに、アマランサスは買っても安いし栽培もそこまで難しくないので、貧しい人にも手にいれやすい穀物だと思います。

世界は今後、貧富の格差がどんどん開いていくでしょう。

 

資本主義が世界をリードしているのだから、格差はこれから問題になっていくと思います。

そんな時でも、アマランサスは貧しい人にとって救いの穀物になるはずです。

 

アマランサスは今はダイエットとして注目を集めていますが、これからは大事なエネルギー源となっていくでしょう。

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